Malzemeler 1 adet karnabahar 1 adet soğan 250 gr. kıyma 2 diş sarmısak 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı nohut Tuz Karabiber
Nohutlu Karnabahar nasıl yapılır Bütün karnabahar tuzlu suda haşlanır. Küçük dallara ayrılıp yayVan ili bir tencerenin dibine dizilir. Yemeklik doğranmış soğan kıyma ile kavrulur. Dövülmüş sarımsak, salça, tuz ve karabiber eklenip […]
Malzemeler 6 adet kırmızı biber 2 adet patates 8 adet sivri biber 4 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Sos İçin: Sarmısaklı yoğurt
Sebze Dolması nasıl yapılır Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur. Tohumları çıkartılıp içi temizlenir. ötek i yanda iri doğranmış sivri biber teflon tavada sıvı yağ ile kavrulur. Kavrulan biberler yağları süzülüp bir başka […]
MALZEMELER 6 adet orta boy patates 6 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi Karabiber Tuz Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve soymadan kızgın yağda iyice kızartın. Daha sonra havlu kağıdın sonucu alıp bir kaşık yardımı ile zedelemeden içini boşaltın. İçerisine rendelenmiş kaşar, tuz ve karabiber koyup önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ile […]
MALZEMELER 6 dilim francala ekmeği 1 tatlı kaşığı hardal 6 adet kornişon 6 dilim jambon 60 gr tereyağ
Tereyağını bir kapta macun kıvamına gelinceye dek çırpın. Sonra hardal katıp iyice yedirin. Ekmek dilimlerinin kenarlarını kesip çıkartın ve her birini dört parçaya bölüp, hardallı tereyağı üzerlerine sürün. Jambonları dört parçaya bölüp dilimlerin sonucu yerleştirin. Kornişonları […]
Evde Bulgurlu Nohut Salatası NAsıl YApılır Malzemeler: 1 çay b.bezelye kırmızıbiber 1 kâse haşlanmış nohut 1 çay b.bulgur 5 adet kornişon turşu 1 adet limon yeşil soğan taze nane maydanoz zeytinyağı tuz
Öncelikle bulguru sıcak suda biraz bekletelim Bu arada yeşillikleri ayıklayıp, yıkayalım. Kesme tahtasında küçük doğrayalım ve karıştırma kabına alalım. Kornişon turşuları da […]
Avokado Salatası Yapılışı Malzemeler: 3 tane avokado 1 tane limon 1 adet kırmız biber 1 adet salatalık 1 tutam maydonoz 2 dal yeşil soğan 1 dal taze sarımsak çeri domates roka tuz zeytinyağı Öncelikle salata için gereken malzemeleri yıkayalım. Avokadoları ikiye bölelim, içini kaşık ile çıkaralım. Çıkardığımız içi kesme tahtasında doğrayalım. Karıştırma kabına alalım, sonucu […]
Malzemeler: Yarım kg dana ciğeri 2 adet patates 2 adet havuç Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Tuz, kekik, pulbiber Kızartmak için: Sıvıyağ Un
Ciğer Tava nasıl yapılır: İlk olarak ciğerleri küp küp doğrayalım. Daha sonra da una bulayıp tuzlayalım. Patates ve havuçları da küp küp doğradıktan sonra kızartalım. Hemen arkasından da […]
Mantarlı Kıymalı Börek için gerekli malzemeler 1 kg böbrek 200 gr mantar 1 orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı Yeteri kadar tuz, karabiber 1-2 adet defne yaprağı Yarım demet maydanoz 1 tutam dereotu İri olarak doğranmış böbreği yıka kurula. Tencereye tereyağını koyup erit. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi suyunu çekinceye kadar pişir. […]
MALZEMELER 1 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci 1 çay bardağı soya yağı 1/2 kg koyun ciğeri 2 adet patates 2 adet havuç 3 çorba kaşığı konserve iç bezelye 2 çay kaşığı karabiber 3 dal dereotu Yeterince tuz
Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu iyice süzün. […]
