Mantarlı Kıymalı Börek için gerekli malzemeler 1 kg böbrek 200 gr mantar 1 orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı Yeteri kadar tuz, karabiber 1-2 adet defne yaprağı Yarım demet maydanoz 1 tutam dereotu İri olarak doğranmış böbreği yıka kurula. Tencereye tereyağını koyup erit. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi suyunu çekinceye kadar pişir. […]

Malzemeler : 500 gr.dana ciğeri Söke un Sade organik tuz Toz kırmızı biber Kızartmak İçin Sıvıyağ Garnitür İçin 2 patates Kırmızı soğan Maydanoz Çeri domates … 2 adet patatesi küp olarak kesin ve patatesleri kızartın. İlk evve l 500 gr.dana ciğerinin kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un […]

  MALZEMELER 450gr. Ciğer 200gr. Tereyağı 2 Adet Orta Boy Soğan (rendelenmiş) 2 Diş Sarmısak ( dövülmüş) 3 Adet Yumurta ( katı haşlanmış) 1/2 Tatlı Kaşığı Hint Cevizi 1?er Tatlı Kaşığı Baharat(tuz, karabiber, kekik,kırmızıbiber, tarçın) 125 ml. Su veya Piliç Suyu ( sıcak) 4 Çorba Kaşığı Maydanoz ( kıyılmış) … 100 gr. Tereyağını bir kapta […]

Padişah Kebabı Resimli Tarifi İçin Gerekli Malzemeler   750 Gram Kuzu Eti100 Gram Kuyruk Yağı1 Tutam Maydanoz4 Diş SarımsakTuzKarabiberGarnitürü İçin:Lavaş1 Kase Renkli Yeşillik1 Kase Çeri Domates2 Adet Kırmızı Biber2 Adet SoğanMaydanozSumak   Padişah Kebabı Resimli Tarifi Yapılışı: Kuzu etini ve kuyruk yağını kesme tahtasının üzerine alalım. Satırla ince ince kıyalım. Böylece satır kıyması elde etmiş […]