Geleneksel üretimin önemini dile getirmek için, Slow Food Foça Zeytindalı tarafından Foça Belediyesi’nin destekleri ile tertiplenen; “2. Tarhana Şenliği” 18 Ağustos 2013 yılı tarihi itibarıyla, Foça Yeryüzü Pazarı’nda gerçekleştirilecek.Slow Food Foça Zeytindalı Kurucu Lideri Gül Girişmen, “Tarhana Şenliği’ni düzenlemekteki amacımız, unutulmakta olan ürünlerin geri kazanılmasını sağlamak, geleneksel üretim yöntemlerini önee çıkarmak ve tarhananın “doğal hazır […]
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 2 Yemek Kaşığı Tereyağı100 Gram Kavrulmuş Kıyma7 Yemek Kaşığı Toz Tarhana1 Yemek Kaşığı Domates SalçasıSuTuz Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı: Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra sonucu salçayı ekliyoruz. Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine salçayı ekliyoruz.. arkasından kavrulmuş kıymayı ekliyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz. […]
Uşak’ta kızılcıktan üretilen ve içerisinde biber, domates, soğan ve yoğurt gibi malzemelerin yer aldı ğı kızılcık tarhanası, kış aylarında soğuk algınlığı ve grip vakalarına karşı başvurulan gıdaların başında geliyor. Uşak’ta tarhana üretimi yapan İsmail Yeldanlı, kızılcık tarhanasının özellikle çocuklar ve yaşlılar tarafından tüketilmesi gerektiğini belirterek, bağışıklık sistemini güçlendiren tarhananın doğal antibiyotik özelliğinin yer aldı ğınu […]
